ツレちゃんのブランチおもにノンオイル

2013/12/05 11:07 個人ブログ [ ツレちゃんのブランチおもにノンオイル ]: 【ノンオイル】ホットケーキミックスでバナナブレッド

ホットケーキミックスで、ノンオイルで作るお菓子にいろいろ挑戦していたんですが、これはヒットでした。バナナを使うと生地がしっとりしますが、どっしり重たくなってふくらみが悪くなり、餅っぽくなります。そこ...

2012/03/16 14:08 個人ブログ [ ツレちゃんのブランチおもにノンオイル ]: 【ノンオイル】野菜とチキンのトマト煮

トマト煮って本来、オリーブオイルやバターでシヤワセ感を作り出すので、ノンオイルでのトマト煮は敬遠しがちだけど、台所にフツーにある「あるもの」で、納得の味になりますデス。あるものとは…砂糖。鶏もも肉1...

2012/03/04 09:44 個人ブログ [ ツレちゃんのブランチおもにノンオイル ]: 【ノンオイル】にせタルト・タタン

やっぱりタルトのおいしさはバターのおいしさなので、バターで作った方が断然おいしいのだけれど、ダイエット中であくまで低カロリーで…とお望みであれば、割り切るしかございません（汗）。ダイエットしてても、...

2011/07/30 20:38 個人ブログ [ ツレちゃんのブランチおもにノンオイル ]: 【ノンオイル】ケーク・ショコラ

完熟バナナ1本をボールに入れて、ぐっちゃぐちゃにします。ハンドミキサーで液状にした方がいいと思いますが、手やコップの底でぐちゃぐちゃにしてもいいです。卵1コ、砂糖（あればブラウンシュガー）大さじ4～...

2011/07/03 22:40 個人ブログ [ ツレちゃんのブランチおもにノンオイル ]: 半熟スポンジのケーキ

全卵2個、卵黄4個ぶん、砂糖20g、はちみつ大さじ３をボールに入れて、湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てます。白っぽく、もったりしたらOKです。加減がわからない方は、下記の動画が参考になるかと思...

2011/06/26 22:14 個人ブログ [ ツレちゃんのブランチおもにノンオイル ]: 【ノンオイル】塩豚の白ワイン煮

豚の肩ロース400gぐらいに塩をまぶして、ビニール袋に入れて一晩おく。豚肉の塩を軽く洗って、食べやすい大きさに切る。白ワイン1カップ、水2カップを鍋に入れて煮立たせ、豚肉と（あれば）ローリエの葉1枚...

2011/06/19 22:39 個人ブログ [ ツレちゃんのブランチおもにノンオイル ]: 【ノンオイル】エスニックぴり辛チキンサンド

鶏のむね肉1枚を、皮と脂肪をとりのぞいてそぎ切りにし、軽く塩こしょうをして、小麦粉をまぶして余分な粉をはたき落とし、オーブントースターで火が通るまで焼きます（焼きすぎると硬くなるので、火が通ってすぐ...

2011/06/11 22:24 個人ブログ [ ツレちゃんのブランチおもにノンオイル ]: そば粉のガレット

生地5枚分の材料、そば粉100g 牛乳1.5カップ卵1個をよーく混ぜる。一晩寝かせるとたしかに生地の伸びがよくなりますが、両面を焼くクレープと違って、片面しか焼かないガレットは寝かせなくてもできま...

2010/06/13 23:15 個人ブログ [ ツレちゃんのブランチおもにノンオイル ]: 【ノンオイル】とんぺい焼き

もやし100gぐらいに軽く塩こしょうして、電子レンジでちょっとしんなりするまで加熱して、ざるにあけてよーーーく水を切る。豚肉（あぶらのないモモ肉など）は脂身をちょきちょき切除して、軽く塩こしょうして...

2010/06/06 00:51 個人ブログ [ ツレちゃんのブランチおもにノンオイル ]: 【ノンオイル】ギョーザ味・鶏むね肉つくねの甘酢あんかけ

鶏むね肉1枚は皮をはずして、アブラをとりのぞきます。みそ小さじ1と、おろしにんにくちょびっと、長ネギ1/4本、ニラ1/2把ぶん、塩少々、片栗粉小さじ1を、フードブロセッサで粗びきめにミンチします。食...

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